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题库 技能鉴定类 题目列表 酱制菜是批量生产的，因此要尽可能挑选老嫩程度、()的...
单选题

酱制菜是批量生产的，因此要尽可能挑选老嫩程度、()的原料一起烹制。

A.

A、体大丰满

B.

B、体小肌健

C.

C、大小相近

D.

D、完整无缺

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中级中式烹调师
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