谷类食物蛋白质中赖氨酸普遍较低，宜与含赖氨酸多的豆类和动物性食物混合食用，这是利用蛋白质互补作用。（　　） | 391学习网

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判断题

谷类食物蛋白质中赖氨酸普遍较低，宜与含赖氨酸多的豆类和动物性食物混合食用，这是利用蛋白质互补作用。（　　）

A.

正确

B.

错误

上一题

[判断题] 膳食模式评价的依据是中国居民膳食营养素参考摄入量。（　　）

下一题

[判断题] 必需氨基酸必须从食物中获得。（　　）

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二级营养师理论知识 10章

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