猪通脊肉具有肌纤维长、色淡、结缔组织少、()的特点。 | 391学习网

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单选题

猪通脊肉具有肌纤维长、色淡、结缔组织少、()的特点。

A.

脂肪多、质地腻

B.

脂肪多、质地嫩

C.

脂肪少、质地老

D.

脂肪少、质地嫩

上一题

[单选题] 芥末是用()的种子干燥后研磨成的粉末状调味料。

下一题

[单选题] 道德是人类社会生活中依据()、传统习惯和内心信念，以善恶评价为标准的意识、规范、行为和活动的总和。

题目信息

初级中式烹调师

-

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