制作桂花馅时，所用的面粉蒸熟后，即可使用。 | 391学习网

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判断题

制作桂花馅时，所用的面粉蒸熟后，即可使用。

A.

正确

B.

错误

上一题

[判断题] 对制冷与通风设备，一般厨房工作人员主要掌握基本的安全操作知识和日常简单管理知识即可。

下一题

[判断题] 制作麻蓉馅时，可用麻油加入量来调节馅心的干湿。

题目信息

中级中式面点师

-

正确率

0

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