美式松质面包表皮柔软，层次分明。 | 391学习网

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判断题

美式松质面包表皮柔软，层次分明。

A.

正确

B.

错误

上一题

[判断题] 净料成本是净料单位成本与净料重量的乘积。

下一题

[判断题] 切割清酥面坯的刀子应锋利，防止面坯的不整。

题目信息

高级西式面点师

-

正确率

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