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单选题

拼摆的关键是要处理好块面与块面的，要协调自然，浑然一体。

A.

A、刀工形状

B.

B、衔接处

C.

C、色彩搭配

D.

D、线形组合

上一题

[单选题] 叶用芥菜以的品质较好，其株体较矮，叶高，叶梗肥大，纤维少，质地脆嫩。

下一题

[单选题] 烹饪中的传热媒介是指从至原料传热过程中的传热介质，包括原料本身。

题目信息

中级中式烹调师

-

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