基础汤的主要作用是调味、增鲜。 | 391学习网

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判断题

基础汤的主要作用是调味、增鲜。

A.

A、正确

B.

B、错误

上一题

[单选题] 厨房安全用电管理制度主要包括指定用电安全责任人、()和定期检查三个方面。

下一题

[判断题] 精致汤又叫做高级汤，它是针对普通汤，因品级划分的。

题目信息

中级中式烹调师

-

正确率

0

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