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单选题

下列有关豆类的说法中不正确的是（　　）。

A.

大豆中有抗胰蛋白因子可影响蛋白质消化

B.

豆类中第一限制氨基酸为蛋氨酸

C.

多食豆类有利于防止动脉粥样斑块的发生

D.

大豆中的不饱和脂肪酸以α-亚麻酸含量最多

上一题

[单选题] 母乳化奶粉中应脱去牛奶中的部分（　　），以减少肾溶质负荷，并促进其吸收。

下一题

[单选题] 人体生长发育最为迅速的时期为（　　）。

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二级营养师理论知识 5章

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