【四级】有些人煮稀饭为了增加黏稠性而加碱，这种烹调方式损失最多的营养素是（　　）。 | 391学习网

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单选题

【四级】有些人煮稀饭为了增加黏稠性而加碱，这种烹调方式损失最多的营养素是（　　）。

A.

蛋白质

B.

脂肪

C.

碳水化合物

D.

维生素

上一题

[单选题] 【四级】婴幼儿时期基础代谢的能量消耗应占总能量消耗的（　　）。

下一题

[单选题] 【四级】婴儿1岁时身长约达（　　）cm。

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四级营养师 10章

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