题库 职业资格类 题目列表 【四级】可以减少谷类营养素损失的措施有(  )。
多选题

【四级】可以减少谷类营养素损失的措施有(  )。

A.

 少搓少洗

B.

少炸少烤

C.

面粉蒸煮加碱要适量

D.

储藏要科学

E.

 食用前浸泡要时间长

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四级营养师 6章
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