题库 技能鉴定类 题目列表 在使用()裱型时,要尽量缩短操作时间,并在温度较低的...
单选题

在使用()裱型时,要尽量缩短操作时间,并在温度较低的室温下进行,以减少温度对奶油的影响。

A.

黄油酱

B.

鲜奶油

C.

巧克力

D.

糖粉酱

题目信息
中级西式面点师
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