脆皮炸的原料由于上脆皮糖浆（糖水），因此须晾干再炸。 | 391学习网

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判断题

脆皮炸的原料由于上脆皮糖浆（糖水），因此须晾干再炸。

A.

正确

B.

错误

上一题

[判断题] 花生原产于中国。

下一题

[判断题] 鱼蓉面坯必须分次逐渐加水挞透，搅拌至发粘起胶才可加入其它原料制成坯。

题目信息

技师中式烹调师

-

正确率

0

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