检验检疫机构对国境口岸和停留在国境口岸的出入境交通工具的卫生状况实施卫生监督,该项卫生监督包括（ ）。
监督和指导对啮齿动物、病媒昆虫的防除
检查和检验食品、饮用水及其储存、供应、运输设施
监督从事食品、饮用水供应的从业人员的健康状况
监督和检查垃圾、废物、污水、粪便、压舱水的处理
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