谷类原料的限制氨基酸是赖氨酸。 | 391学习网

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判断题

谷类原料的限制氨基酸是赖氨酸。

A.

正确

B.

错误

上一题

[判断题] 菜肴“松子鱼”在细料加工时用剞法，运刀的深度为原料厚度的三分之二。

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[单选题] 关于火腿的评述正确的是()。

题目信息

初级中式烹调师

-

正确率

0

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