干贝选用扇贝的壳肌，经盐水煮制加热，后脆水制而成的。 | 391学习网

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判断题

干贝选用扇贝的壳肌，经盐水煮制加热，后脆水制而成的。

A.

A、正确

B.

B、错误

上一题

[单选题] 枇杷主要分布在我国温带多雨地区的长江流域。

下一题

[判断题] 涨发的乌鱼蛋口味碱，用常温保存。

题目信息

中级中式烹调师

-

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