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单选题

调制木司时，如果配方用到鱼胶粉，则应()。

A.

将鱼胶粉直接投到面糊中

B.

将鱼胶粉先与奶油混合

C.

先用水将鱼胶粉溶化

D.

先用水将鱼胶粉加热溶化

上一题

[单选题] 脂肪是机体的重要组成成分，由()元素组成。

下一题

[单选题] 酱油的鲜味主要来自其中的()。

题目信息

中级西式面点师

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