制作海绵蛋糕的工艺流程为：()→成熟→成型。 | 391学习网

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单选题

制作海绵蛋糕的工艺流程为：()→成熟→成型。

A.

调制糕浆→抽打蛋液

B.

抽打蛋液→调制糕浆

C.

抽打蛋液→加入白糖

D.

调制糕浆→加入黄油

上一题

[单选题] 制作甜馅，对枣进行初加工时，要去掉()。

下一题

[单选题] 花生学名落花生，通常为()上市。

题目信息

中级中式面点师

-

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