削面成品的薄厚、宽窄、长短要基本一致。 | 391学习网

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判断题

削面成品的薄厚、宽窄、长短要基本一致。

A.

正确

B.

错误

上一题

[判断题] 烤乳猪的工艺流程是：整理并腌制乳猪→上叉→上皮→调炉火→烧烤→成品。

下一题

[判断题] 系数定价法是以定价系数为出发点的定价方法。

题目信息

技师中式烹调师

-

正确率

0

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