在范围内，菜点成本是指构成产品的原料耗费之和。 | 391学习网

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单选题

在范围内，菜点成本是指构成产品的原料耗费之和。

A.

A、商业

B.

B、厨房

C.

C、任何企业

D.

D、饭店企业

上一题

[判断题] 蟑螂可传播肠道传染病和寄生虫病。

下一题

[单选题] 下列中不是厨房重点杀灭对象的是()。

题目信息

中级中式烹调师

-

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