拨是用筷子顺盆沿将流出的()拨入开水锅中。 | 391学习网

首页题库分类考试试题

单选题

拨是用筷子顺盆沿将流出的()拨入开水锅中。

A.

A、面条

B.

B、面糊

C.

C、面坯

D.

D、面团

上一题

[单选题] 嫩肉粉致嫩的方法是：每1千克肉料用嫩肉粉5~6克，加少量清水拌匀，静置()分钟后即可。

下一题

[判断题] 复合调料兑制时，不得忽视食者的口味要求。

题目信息

中级中式烹调师

-

正确率

0

评论

18

点击

收藏已收藏

错题本已加入错题本

我的笔记

登录添加笔记

微信

公众号

客服