关于油泡烹调法的描述，不正确的是()。 | 391学习网

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单选题

关于油泡烹调法的描述，不正确的是()。

A.

油泡菜式只有主料，没有副料

B.

分油泡与汤泡两种泡法

C.

油泡菜式成芡较薄，有芡而不见芡流，色鲜芡匀滑，不泻芡，不泻油

D.

鸡块不能用于油泡法

上一题

[单选题] 象形花色配菜可以分为：动物类象形配菜、()象形配菜和几何形象形配菜。

下一题

[单选题] 核桃仁、榛子、扁桃仁和()并称为世界四大干果。

题目信息

初级中式烹调师

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