制作干果馅料时，下列操作是错误的是()。 | 391学习网

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单选题

制作干果馅料时，下列操作是错误的是()。

A.

加热红糖时，使红糖全部熔化

B.

煮糖时将糖色熬得深一些

C.

加工完成的干果馅完全冷却后，进行下一步制作

D.

用中火加热干果馅且不断搅动

上一题

[单选题] 职业道德在社会主义时期，是社会主义道德原则在职业生活和()中的具体体现。

下一题

[单选题] 结力是一种()，呈无色或淡黄色的半透明颗粒、薄片或粉末状。

题目信息

中级西式面点师

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