煮面鱼的面坯的主要投料是高粱面与()及水调制而成。 | 391学习网

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单选题

煮面鱼的面坯的主要投料是高粱面与()及水调制而成。

A.

荞面

B.

莜麦面

C.

玉米面

D.

小麦面

上一题

[单选题] 不属于擀的方法的是()。

下一题

[单选题] 工作台清洗时先将案台上的面粉用()，并将面粉过罗倒回面桶。

题目信息

初级中式面点师

-

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