红茶的呈味物质构成，茶黄素对茶汤起刺激性作用，茶红素起浓度和醇度作用，而茶褐素使茶汤发暗，不利于品质。 | 391学习网

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判断题

红茶的呈味物质构成，茶黄素对茶汤起刺激性作用，茶红素起浓度和醇度作用，而茶褐素使茶汤发暗，不利于品质。

A.

正确

B.

错误

上一题

[判断题] 斗茶起源于宋朝，却在明朝得以流行。

下一题

[判断题] 在冲泡茶的基本程序中，温壶（杯）的主要目的是为了提高茶具的温度。

题目信息

初级茶艺师

-

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