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题库 职业资格类 题目列表 为使面食中的营养素少受损失，下列做法不正确的是（　...
单选题

为使面食中的营养素少受损失，下列做法不正确的是（　　）。

A.

吃面条时连汤一起喝

B.

 做油炸食品时，油温不宜过高

C.

 烙饼时，缩短所用时间

D.

 做馒头时，在发酵面团中加碱

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二级营养师专业技能 3章
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