脆皮面包多以面粉、酵母、盐等为原料。 | 391学习网

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判断题

脆皮面包多以面粉、酵母、盐等为原料。

A.

正确

B.

错误

上一题

[判断题] 使用陶瓷容器盛装食物，不会造成食品污染。

下一题

[判断题] 清酥面制品在成型时的厚度一般在0.2～0.5厘米之间。

题目信息

高级西式面点师

-

正确率

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