题库 职业资格类 题目列表 【四级】某新食物资源样品,需进行蛋白质营养价值评价...
单选题

【四级】某新食物资源样品,需进行蛋白质营养价值评价,需计算消化率,则不需要测定(  )。

A.

 粪氮

B.

食物氮

C.

食物摄取量

D.

尿内源氮

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四级营养师 1章
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