某新食物资源样品，需进行蛋白质营养价值评价，需计算消化率，则不需测定（　　）。 | 391学习网

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单选题

某新食物资源样品，需进行蛋白质营养价值评价，需计算消化率，则不需测定（　　）。

A.

粪氮

B.

食物氮

C.

食物摄取量

D.

尿内源氮

上一题

[单选题] 优质蛋白质主要来源于（　　）。

下一题

[单选题] 目前认为膳食饱和脂肪酸应低于总能量的（　　）。

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二级营养师理论知识 3章

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