用米粉面坯和薯蓉类面坯制皮时，最常用的制皮方法是()。 | 391学习网

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单选题

用米粉面坯和薯蓉类面坯制皮时，最常用的制皮方法是()。

A.

擀皮

B.

摊皮

C.

捏皮

D.

压皮

上一题

[单选题] 小米一般分为()小米和粳性小米两类。

下一题

[单选题] 将小米()后，可加适量水蒸小米饭、煮小米粥。

题目信息

初级中式面点师

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