宴会菜点品种和数量安排的根本依据是可容成本。 | 391学习网

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判断题

宴会菜点品种和数量安排的根本依据是可容成本。

A.

正确

B.

错误

上一题

[判断题] 返沙的主料通常都先炸至酥脆。

下一题

[判断题] 按菜肴香气的混合状况分类，分为纯香和复合香。

题目信息

技师中式烹调师

-

正确率

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