原料焯水后挤去汁水，会使大量的水溶性营养素流失。 | 391学习网

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判断题

原料焯水后挤去汁水，会使大量的水溶性营养素流失。

A.

正确

B.

错误

上一题

[判断题] 净料单位成本的计算不需任何条件。

下一题

[单选题] 最早起源于印度的麻辣味调味料是()。

题目信息

初级中式烹调师

-

正确率

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