题库 技能鉴定类 题目列表 在大型宴会自助餐上,给果冻、鲜果沙拉选用盘来装盘时...
单选题

在大型宴会自助餐上,给果冻、鲜果沙拉选用盘来装盘时,要力争做到(),各种甜点与配盘相互呼应、相得益彰。

A.

色彩统一

B.

码放有层次、特别

C.

从整体到局部再到个体的统一、和谐

D.

盘与盘之间是统一、没有层次

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初级西式面点师
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