在餐饮经营中，人们习惯上将价格结构中的费用、税金、利润率三者之和称为毛利。 | 391学习网

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判断题

在餐饮经营中，人们习惯上将价格结构中的费用、税金、利润率三者之和称为毛利。

A.

正确

B.

错误

上一题

[判断题] 中国菜肴的特点是以味为核心，以养为目的。

下一题

[判断题] 食品雕刻进行造型设计的根据是选料。

题目信息

技师中式烹调师

-

正确率

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