松质面包成型常用的工艺方法有切、折叠、卷和()等。 | 391学习网

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单选题

松质面包成型常用的工艺方法有切、折叠、卷和()等。

A.

挤

B.

抹

C.

捏

D.

包

上一题

[单选题] 引起食物中毒的残余食物应在煮沸15分钟后()。

下一题

[单选题] 清酥制品内部一定要完全成熟后再出炉，否则制品出炉后会()。

题目信息

高级西式面点师

-

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