饮食卫生“五四制”中用（食）具实行“四过关”即一洗、二刷、三冲、四消毒。 | 391学习网

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判断题

饮食卫生“五四制”中用（食）具实行“四过关”即一洗、二刷、三冲、四消毒。

A.

正确

B.

错误

上一题

[判断题] 《随园食单》刊行于乾隆年间，书中包括烹饪理论和名菜介绍两大部分，是一部有世界影响的烹饪专著。

下一题

[判断题] 涨发好的燕窝要求色泽洁白，质地柔软而不懈身，无杂质，无燕毛。

题目信息

技师中式烹调师

-

正确率

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