普通会员 登录
首页 题库分类 考试试题
题库 技能鉴定类 题目列表 烹饪原料在加热过程中会发生物理分散作用，()不是此作...
单选题

烹饪原料在加热过程中会发生物理分散作用，()不是此作用和表现之一。

A.

使原料的组织松驰

B.

使植物原料变软

C.

使菜品产生芳香的气味

D.

使淀粉糊化

上一题
下一题
纠错
题目信息
初级中式烹调师
-
正确率
0
评论
15
点击
收藏 已收藏
错题本 已加入错题本
我的笔记
登录添加笔记
微信

微信扫一扫联系

公众号

微信扫一扫关注

扫一扫
客服