一般食物从生到熟都有一个变化，一方面是质量变化，另一方面是营养素种类的变化。（　　） | 391学习网

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判断题

一般食物从生到熟都有一个变化，一方面是质量变化，另一方面是营养素种类的变化。（　　）

A.

正确

B.

错误

上一题

[判断题] 大米的限制性氨基酸是色氨酸。（　　）

下一题

[判断题] 蛋白质含量低的食物一般是能量较高、水分和膳食纤维含量较高的食物。（　　）

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二级营养师专业技能 5章

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