影响食物蛋白质消化率的因素包括（　　）。 | 391学习网

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多选题

影响食物蛋白质消化率的因素包括（　　）。

A.

蛋白质来源

B.

膳食纤维

C.

蛋白质性质

D.

多酚类物质

E.

酶

确定

上一题

[多选题] 评价食物蛋白质利用率常用的指标包括（　　）。

下一题

[多选题] 蛋白质营养价值的评价指标有（　　）。

题目信息

二级营养师理论知识 3章

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