题库 技能鉴定类 题目列表 凉拌动物性原料使用得较少,常用的是新鲜的腌制过的海...
判断题

凉拌动物性原料使用得较少,常用的是新鲜的腌制过的海蜇皮、蛰头等海产品。

A.

正确

B.

错误

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初级中式烹调师
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