净料质量等于毛料质量乘以净料率。 | 391学习网

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判断题

净料质量等于毛料质量乘以净料率。

A.

正确

B.

错误

上一题

[判断题] 糟熘三白因鱼片比较容易成熟，所以应在出锅前放入。

下一题

[判断题] 食源性疾病包括食物中毒。

题目信息

技师中式烹调师

-

正确率

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