原料、辅料的合理利用，既包括西点加工制作中的主料、配料和调料的合理利用，还包括原料()。 | 391学习网

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单选题

原料、辅料的合理利用，既包括西点加工制作中的主料、配料和调料的合理利用，还包括原料()。

A.

质地的互相搭配

B.

形状的合理搭配

C.

所含营养素相互间的营养搭配

D.

所含营养素的统一性

上一题

[单选题] 广义的成本是指构成各种()的各项耗费之和。

下一题

[单选题] 某产品销售毛利率60%，与此产品相关指标的正确答案()。

题目信息

中级西式面点师

-

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