煎制工艺生坯入锅时应先码放四周后码放中心。 | 391学习网

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判断题

煎制工艺生坯入锅时应先码放四周后码放中心。

A.

正确

B.

错误

上一题

[判断题] 拔面必须将面条直接拔入冷水锅中。

下一题

[判断题] 层酥面坯由三块质感不同的面坯组成的。

题目信息

高级中式面点师

-

正确率

0

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